كاربرد ميكروارگانيزمها در تهيه مواد لبني
دانلود تحقیق رشته صنایع غذایی با موضوع کاربرد میکروارگانیزمها در تهیه مواد لبینی، در قالب فایل word و در حجم 155 صفحه. مخمرها در روز اول فرآيند رسيدن پنير، بطور فعال در سطح آن رشد ميكنند. مخمرها فعاليت پروتئوليتيك داخل سلولي قابل توجهي دارند ...
قیمت : 35,000 تومان
توضیحات بیشتر
دریافت فایل